2019年9月12日，由深圳市同佳岸慈善基金会主办，成都高新区彩虹村公益发展中心、哈尔滨银行成都分行武侯支行承办，武侯区红牌楼街道丽都花园社区协办的“彩虹桥，幸福路-共建魅力丽都”项目“喜迎中秋，庆团圆”-手工冰皮月饼的活动在丽都花园社区1楼活动室举行。
社区工作人员和彩虹村工作人员提前将制作月饼的盘子、冰皮粉粉、馅料、模具等工具和材料准备妥当，为了让制作环境更加卫生，准备了一次性手套，还特意在桌子上铺上了桌布。
参加活动的居民也已经早早的来到社区，迫不及待的想自己动手做月饼，一位阿姨说：“之前做月饼还是在我年轻的时候呢，居委会这个活动真的很好啊！”
下午两点，活动正式开始，首先由活动老师先为大家讲解月饼的制作方法，由于这次做的是冰皮月饼，相对于传统月饼要简单一点，活动老师先给现场的社区居民示范了一次，在示范的过程中也不断的在提醒着居民我们在制作过程中的注意事项。
首先加入冰皮粉，再在盆里加入沸水，100克的冰皮粉可以制作四个冰皮月饼，冰皮粉和水的比例是1比0.9到1比1之间，这个时候我们盆里因为加入沸水会很烫手，没有办法直接用手揉搓面团，那我们首先用铁勺充分搅拌水和冰皮粉，待温度冷却后用手揉搓面团，将面团平均分为四份，把面皮搓圆后摊平，然后把馅料放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，将做好的月饼胚放进带有“爱”、“福”、“团”、“圆”等不同的图案和文字的月饼模子来压出月饼了，一个冰皮月饼就做好了，在压模具的时候一定要注意用力按住底部防止月饼胚从磨具底部压出来。
接下来便是活动的重头戏：现场制作。20分钟的时间，一个个精美的冰皮月饼呈现在大家眼前。
活动中，组织方还给大家准备了非常精美的包装盒，大家将自己制作好的月饼透明和中，用带有“福”字的封口贴纸将口封住，将四个月饼装入纸盒中，阿姨们说道“这和外面买的礼盒一个样嘛，没什么区别……”看着自己亲手制作、包装的冰皮月饼，那种得意，那种自豪，怎么也掩饰不住，居民们只能用笑容来尽情绽放，释放自己内心的激动之情。
此类活动不仅充实了社区居民的业余生活，而且让社区老人感受到了节日温暖，同时有利于让社区居民进一步了解了中国的传统节日文化，密切了社区居民之间的沟通与交流；既传承了中秋的团圆文化，让大家感受传统节日的氛围，又增加了社区邻里间的情谊，让爱充满了丽都花园社区。
